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DICAS DO HOLMES PLACE - Dieta: Lanches Rápidos e Saudáveis

Atualmente verifica-se uma clara tendência para as pessoas comerem com má qualidade nutricional ou mesmo não comerem. Muitas vezes, porque não têm tempo para preparar os lanches ou porque têm preguiça de ir cozinhar ou porque “não existe nada perto do trabalho que seja bom” ou mesmo porque “não apetece levar comida atrás”.

Todas estas desculpas são passíveis de serem ultrapassadas de forma fácil, rápida e cómoda sem precisar de as usar para comer mal.

1-      Ter comida no local de trabalho evitando a tentação de ir à pastelaria mais próxima. Se tiver de procurar comida fora, prefira a mercearia mais próxima; a probabilidade de ter comida mais adequada é maior. Um exemplo de lanche rápido e saudável que poderá ter nesta situação será fruta desidratada caseira.

Ingredientes: 4 maçãs vermelhas (quando mais madura melhor para acentuar o doce), 1 a 2 c.s. de canela em pó e, se quiser dar o toque final, spray para cozinhar.

Modo de preparação: pré-aqueça o forno a 200 ºC, desencaroce as maçãs e corte-as em fatias grossas. Coloque as fatias numa taça grande e cubra as maçãs com a canela. Use o spray numa folha de papel vegetal e coloque as rodelas direitas no tabuleiro (garanta espaço suficiente para elas não ficarem umas em cima das outras). Deixe cozer durante 2 a 3h até as rodelas estarem secas, mas macias. Deixe-as arrefecer por completo antes de as colocar num frasco.

Coloque as maçãs num saco pequeno de vácuo e leve para a gaveta do seu trabalho, durará tempo um suficiente para garantir, pelo menos, um snack do dia durante alguns dias (faça bastantes maçãs de uma vez só para que tenha que se preocupar em fazê-las apenas uma vez).

Outra solução menos boa  - em qualidade nutricional e financeiramente -  mas ainda assim mais adequada do que as pastelarias mais próximas, será a fruta desidratada de compra.

2 – Se está na rua e o único sítio que tem para comer é nas pastelarias, tenha sempre consigo alguma comida. Por exemplo:  frutos oleaginosos sem sal …. cabem nos bolsos de todos!

3 – Se, por contrário, está em casa e tem tempo, garanta que tem à mão as escolhas mais acertadas que se tornam mais convenientes em dias em que a voracidade por comida de menor qualidade nutricional apela. Junte umas cenouras baby e uns triângulos de queijo fundido e faça deste snack uma satisfação.

4 – Toma batido proteico? Transforme o líquido em sólido! Antes do treino, porque não comer qualquer coisa feita por si? Só precisa de juntar farinha de coco, amêndoa ralada, água e proteína Whey de chocolate. Mexa todos ingredientes (exceto a água) numa taça. Depois, adicione a 1 c.s. de água de cada vez e esmague a mistura com um garfo. Pare de adicionar água quando obtiver uma pasta firme. Estenda a massa e faça uma forma retangular, corte no tamanho que desejar (barras ou quadrados) e deixe repousar no frigorífico (uma hora ou toda a noite, depende do gosto). Está então preparada para colocar e pequenos sacos e tornar esta receita num lanche pré-treino muito prático.

5 – Se está na rua mas leva consigo uma lancheira, ou mesmo alguma coisa onde possa trazer comida consigo, opte por omeletes com legumes. Sim, leu bem, omelete com legumes! Práticas fáceis de comer em qualquer sítio.

Ingredientes: Clara de ovos, vegetais à escolha (1/4 de cebola, 1/2 pimento, raminho de espinafres), azeite q.b. e pimenta preta.

Modo de preparação: Pré-aqueça o forno a 350ºC. Comece por untar as mini-formas com azeite e corte os vegetais em pequenos pedaços. Coloque nas formas apenas os espinafres e só depois todos os outros vegetais. Preencha as formas com as claras e deite a pimenta para os preparados. Coloque no forno por 10 a 20 minutos (consoante o tamanho das formas) e fica pronto para servir. Opcionalmente, pode ainda adicionar alguma cobertura como queijo ou polpa de tomate, por exemplo (caseira).

Bons lanches!

Eat Well Team Holmes Place Defensores de Chaves

Ana Brázia Santos

Maria Lains Cardoso



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